Ma Ligne Verte,
l’alimentation comme tremplin au changement
Manger, un acte quotidien et essentiel. Un acte banal et, pourtant, éminemment politique.
Nous partageons le même fournisseur – la Planète – et nous dépendons, aujourd’hui, de la manière dont le système agro-alimentaire mondialisé l’exploite.
J’aurais préféré écrire “nous dépendons mutuellement de la manière dont nous en jouissons sobrement” mais l’exploitation est réel et nous avons perdu…perdu en vie des sols, des océans, de la faune et de la flore, en respect des agriculteurs, des éleveurs, des pêcheurs, en qualité nutritionnelle, perdu en goût, en convivialité de la table, en savoir-faire (du potager, de la cuisine, de la conservation).
Il est temps de renouer avec la question fondamentale de l’alimentation !
Ma ligne verte vous propose de vous mettre en réflexion et en action par des ateliers de cuisine (« presque » bio, local, zéro-déchet et sur les méthodes de conservation), une conférence gesticulée (qui expose la domination du système agro-alimentaire capitaliste), des conférences sur le batchcooking, les BABA du zéro déchet, le homerorganising ou les méthodes de conservation, des ateliers de réflexion collective autour de l’alimentation, des accompagnements pour désencombrer votre cuisine (home organising), la passer au zéro déchet ou atteindre un objectif …et même un happening culinaire ZD.
Je suis Odile Ramelot, une femme de 40 ans qui aime manger, cuisiner, partager une table conviviale. Je vous propose de nous retrouver autour des champs, des épiceries et des tables. Réapproprions-nous l’alimentation et la cuisine, construisons des réseaux et des liens et jouissons respectueusement, et équitablement, de ce que la Planète nous offre.
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Ateliers culinaires
Des ateliers de cuisine (presque) locaux, de saison et zéro déchet
Je n’ai pas le temps…ça coûte cher…je ne sais pas y faire…je ne connais pas les « vieux légumes »…mes enfants n’en mangeront pas…
Comment cuisiner rapidement et au quotidien tout en favorisant l’agriculture de chez nous ?
C’est ce que Ma ligne verte vous propose à travers ces ateliers tous destinés à acquérir du savoir-faire autour de la cuisine ! Ah…”savoir cuisiner”! Non pas comme un chef 3 étoiles entouré de tralala, mais cuisiner assez bien pour préparer un plat gourmand en 30 minutes, pour manger local tout au long des saisons sans s’ennuyer, pour devenir un explorateur du goût et un improvisateur hors pair.