Ma Ligne Verte,
l'alimentation comme tremplin au changement
Manger, un acte quotidien et essentiel. Un acte banal et, pourtant, éminemment politique.
Nous partageons le même fournisseur – la Planète – et nous dépendons, aujourd’hui, de la manière dont le système agro-alimentaire mondialisé l’exploite.
J’aurais préféré écrire « nous dépendons mutuellement de la manière dont nous en jouissons sobrement » mais l’exploitation est réel et nous avons perdu…perdu en vie des sols, des océans, de la faune et de la flore, en respect des agriculteurs, des éleveurs, des pêcheurs, en qualité nutritionnelle, perdu en goût, en convivialité de la table, en savoir-faire (du potager, de la cuisine, de la conservation).
Il est temps de renouer avec la question fondamentale de l’alimentation !
Ma ligne verte vous propose de vous mettre en réflexion et en action par des ateliers de cuisine (« presque » bio, local, zéro-déchet), une conférence gesticulée (qui expose la domination du système agro-alimentaire capitaliste), des ateliers de réflexion collective autour de l’alimentation, des accompagnements pour désencombrer votre cuisine (home organising), la passer au zéro déchet ou atteindre un objectif …et même un happening culinaire ZD qui respectent les mesures sanitaires.
Je suis Odile Ramelot, une femme de 40 ans qui aime manger, cuisiner, partager une table conviviale. Je vous propose de nous retrouver autour des champs, des épiceries et des tables. Réapproprions-nous l’alimentation et la cuisine, construisons des réseaux et des liens et jouissons respectueusement, et équitablement, de ce que la Planète nous offre.
Ateliers culinaires
Des ateliers de cuisine (presque) locaux, de saison et zéro déchet
Je n’ai pas le temps…ça coûte cher…je ne sais pas y faire…je ne connais pas les « vieux légumes »…mes enfants n’en mangeront pas…
Comment cuisiner rapidement et au quotidien tout en favorisant l’agriculture de chez nous ?
C’est ce que Ma ligne verte vous propose à travers ces ateliers tous destinés à acquérir du savoir-faire autour de la cuisine ! Ah… »savoir cuisiner »! Non pas comme un chef 3 étoiles entouré de tralala, mais cuisiner assez bien pour préparer un plat gourmand en 30 minutes, pour manger local tout au long des saisons sans s’ennuyer, pour devenir un explorateur du goût et un improvisateur hors pair.
L’apéro-jeu de rôle local et durable
Atelier de cuisine. La gourmandise de l’apéro, le sain du local.
Réveillez vos p(l)a(ts)pilles
Atelier de cuisine mobile.
Épices, citron, condiments, aromates, faites le tour du monde et créez des plats plein de reliefs.
C’est quoi ce légume ?
Atelier de cuisine.
Explorons le contenu d’un « panier bio » local et de saison.
Le bio economik
Atelier de cuisine.
3 légumes bio et de saison à moins de 2,5€/kilo, sous toutes leurs coutures. Quel que ce soit votre bourse, offrez-vous les bases d’une alimentation saine.
Le (presque) batchcooking
Atelier de cuisine : une série de techniques qui permettent de cuisiner rapidement dans le cadre d’un batchcooking ou au quotidien.
Récits, analyses, résiliences et résistances
Conférence gesticulée sur le système agro-alimentaire
« Dis Maman, c’est quoi qu’on mange ? », prise de parole citoyenne et récit de vie.
Les ateliers de la conf
Partage d’expériences et réflexion collective : identifier les obstacles à nos désirs de mieux manger, faciliter les alternatives, créer des réseaux. Ouvrir des pistes vers le « panier du ménage » et non plus « de la ménagère ».
Accompagnements
Cuisine ZD (home organising et zéro déchet)
Une transition vers moins de déchets se réfléchit et s’organise.
Cuisine pratique (home organising)
Désencombrement et organisation de votre cuisine.
Prenons le temps d’un grand ménage et d’une belle réflexion.
Les bons réflexes
Nous nous penchons sur vos habitudes alimentaires, votre demande et vous proposons un plan d’action. Votre demande peut être écologique, économique, organisationnelle voir même diététique (comment réduire ma consommation de viande).
Et en plus
Le happening de Madame Do it
Un challenge culinaire zéro-déchet de 2h relevé par l’enthousiaste Madame Do it. Chaud devant !
Des formules appétissantes
Des offres « Youpi! » en bon cadeau ou pour vous-même ! Venez à 2 en atelier et bénéficiez déjà d’une réduction ! Offrez-vous le cycle de 4 cours et changer votre manière de cuisiner !
Les ateliers Alma Sana
Fabriquez des produits ménagers et cosmétiques sains pour vous et pour la Planète !
Vivre en appartement (home organising)
Un atelier d’organisation de maison dirigé spécialement vers les appartements. Avoir moins pour être mieux.